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CLOS LA RIVIERE - AOP Saint-Chinian

La Nouveauté pour les clients-IGP Vin de Pays Hérault "L'Idée de Louis" 2012

4 Mars 2013, 21:26pm

Publié par ∞CLOS DE LA RIVIERE∞

Etiquettes-L-Idee-de-Louis-2012.jpg 

 

 

 

* CR L'Idée de Louis  - Vin Rouge 2012  IGP "Pays Hérault" *

 


Mise en bouteille le 28 février 2013

 

En vente à ce jour ...

 

 

 

Cépages :  100% Carignan

 

Sols : Argilo-Calcaire

 

Vinification : égrappage, cuvaison une semaine.

 

Elevage : 3 mois en cuve.

 

Examen visuel : brillant  couleur rubis avec des reflets violine.

 

Nez :  expressif avec des fruits rouges frais (fraise, griotte), et en note  finale une pointe de banane.

 

Bouche : souple avec un joli fruit vif, gourmand, craquant, une finale épicée (poivre).

 

Consevation : à boire dans les 2 ans.

 

Déguqtation : aérer et déguster entre 10 et 12°C en apéritif, sur une plancha, volaille rôtie.

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